小鸡宝宝考考你以下哪种烹饪方式有助于保留紫薯中的花青素
发布时间：2025-11-02 06:42:17 作者：玩站小弟 
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蚂蚁庄园3月24日问题答案
问题：以下哪种烹饪方式有助于保留紫薯中的留紫花青素？
蒸
用水煮
答案：蒸
知识拓展：
保持紫薯中的花青素的储藏方法大致有两种，即高温储藏法和低温储藏法。薯中高温储藏法就是青素在紫薯入窖后，烧火升温到35至38摄氏度，小鸡下种并保持2至3天，宝宝将紫薯的考考黑斑病、软腐病等病菌杀灭。烹饪
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